|
|
Rosbief - Bleekselderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 gr rosbief
-2 stengels bleekselderij
-2 lente-uitjes
-stukje komkommer
-1 el olie
-1/2 el sesamzaad
-1/2 el sojasaus
-1/2 el worcestershiresaus
-1/2 el el bruine suiker
-1 tl chilisaus
-1 tl witte wijnazijn
1/2 knoflookteentje, uitgeperst
Voorbereiding:
Maak een marinade van:1/2 el sojasaus, 1/2 el worcestershiresaus, 1/1 el bruine suiker, 1 tl chilisaus, 1 tl witte wijnazijn en 1/2 uitgeperst teentje knoflook.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in lange dunne repen van ca. 5 cm lang en laat die ca. 1 uur in de marinade marineren.
Maak de groenten schoon. Verhit de olie en roerbak de reepjes rosbief met de sesamzaadjes rondom bruin. Doe ze in een kom en schep het reste marinade en de groenten erdoor.
|
|
|